أخصائي التغذية العلاجية هو الشخص المتخصص في تقديم النصائح والتوجيه الغذائي للأفراد الذين يعانون من حالات صحية خاصة أو يحتاجون إلى تغذية مخصصة لمعالجة أمراضهم. يهدف أخصائي التغذية العلاجية إلى تحسين الصحة العامة والعلاج من خلال تغيير نمط الحياة الغذائي.
بعض المهام والمهارات التي يقوم بها أخصائي التغذية العلاجية تشمل:
1. **تقييم الوضع الغذائي**: تقييم الحالة الغذائية للمريض وتحديد الاحتياجات الغذائية الفردية.
2. **وضع خطة تغذية مخصصة**: وضع خطة تغذية ملائمة تهدف إلى تحقيق أهداف الصحة العامة وعلاج الحالة الصحية.
3. **توجيه الأفراد في اختيار الأطعمة الصحية**: توجيه الأفراد في اختيار الأطعمة والوجبات الصحية التي تلبي احتياجاتهم الغذائية.
4. **تقديم توجيهات حول الأمراض الغذائية**: توجيه المرضى الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل السكري، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، وغيرها.
5. **متابعة التقدم والتعديل**: متابعة تقدم المرضى وضبط الخطط الغذائية وفقًا لاحتياجاتهم وتطورات حالتهم الصحية.
6. **تثقيف المرضى والعائلات**: تثقيف المرضى وعائلاتهم حول أهمية التغذية السليمة وكيفية تطبيق الخطة الغذائية بشكل صحيح.
أخصائي التغذية العلاجية يلعب دورًا حيويًا في تحسين صحة الأفراد ومساعدتهم على التعافي من الأمراض والحفاظ على صحتهم. يعتمد هذا الدور على المعرفة العميقة بالتغذية والصحة والقدرة على توجيه الأفراد نحو اتباع نمط غذائي صحي ومتوازن وفقًا لاحتياجاتهم الفردية.
